Відео

Qué bien! Sí que está bueno, la verdad. Yo estoy familiarizado con el cuñapé, pero no tanto con lo otro. Dirías que se parece al pan de bono? 🤔

A que sí? 😁 Por qué será?

No te puedes ni imaginar lo estúpido que me siento ahora porque no lo había leído bien. Qué mal!! Gracias por avisarme… 😩

Perdone usted, Manuel Aguilar, Premio Pulitzer de Periodismo Divulgativo.

A que sí? No he comido muchos en mi vida, pero han sido todos excelentes.

Cómo puedes decir eso! Pondría en el número uno al pan con aceite. Cierra al salir.

Varias consideraciones: 1. En el vídeo he dicho «batata», un sinónimo de camote, y no «patata». 2. El nombre científico del camote es «ipomea batatas», así que algo tienen que ver. 3. El término «patata» no viene, ni de lejos, del inglés. Proviene del quechua «papa» y del taíno «batata», lenguas indígenas con las que me imagino que estarás familiarizado. 4. La batata fue domesticada en primer lugar en la América tropical y luego llegó a Perú. Saludos!

@@jrvon_line9235 lo siento, no hablo «huevón».

Caramba, ya pareces mexicano peleando por el nombre de la palta.

@@DavidHugoAntezanasalgado y, si te fijas, no tengo ningún motivo para hacerlo. Las patatas no son originarias de donde nací y ni siquiera las llamo así porque también son «papas» en Andalucía. 😂 Esto ya lo hago por deporte.

Como todo lo que se cocine en mal estado o no se sigan una normas de higiene con los productos crudos.

El periodismo gastronómico es otra rama como cualquier otra y necesita investigación como la que hacemos con cualquier fuente.

Y la de muchos! Con qué plato te quedas?

De dieciséis minutos no has podido sacar nada de «buen contenido»?

Usted perdone.

Un vídeo no da para cubrir taaantas cosas de un país que ofrece tanto. Ojalá!

Uf, no lo veo yo por ningún lado. Mal asunto.

Pero si hay cuatro platos de Perú aquí… 🤷🏻‍♂️

Tienes razon tu ranking es una burrada , mas adelanre te daras cuenta y lo rectificaras,no sabes nada de gastronomia......

@@edwinrolandobacavasquez7786 la ignorancia es atrevida, Edwin Rolando Baca Vasquez.

Tengo que admitir que me parece un poco misterioso el modo que tienen de hacer las cosas, pero también es muy interesante el sitio web y lo completo que es todo. Supongo que es complicado hacer algo objetivo y que englobe tanto. Me parece una idea cojonuda la tuya. Voto por sacar adelante Umami Atlas. 😜

Cuál es la verdad?? He escuchado de todo por ahí. 🤔

Siempre falta algo y hay espacio para otros, por supuesto. Qué has echado de menos?

Han faltado más...? 😬

No tenía ni idea del rocoto relleno y lo he tenido que buscar, gracias por descubrírmelo! 😁 Las papas rellenas me encantan.

Gracias por tus palabras, por tu ánimo y por haberlo visto completo! 😁 Me alegro un montón de que te haya gustado tanto. Hay tres platos, sí, y cuál es tu plato peruano favorito de todos?

Hay cuatro (4) platos peruanos: Pollo a la Brasa, Ceviche, Ocopa y Aji criollo.

@@AlfonsoKocina Cuatro platos peruanos, mister Spain.

Gracias por ponerme bien claro el número, no me habría dado cuenta si no lo llego a ver.

Cuatro platos peruanos, cuatro (4). Ni uno, ni dos, ni tres, ni cuatro, sino cuatro!! Vaya, 4 señores platos. Todo un numerazo, Mr Peru.

Ah, curioso!! Nunca he probado este corte a la parrilla. Seguro que sabe a gloria. He tenido la oportunidad de comer entraña, chuletón, aguja… Y si la picaña no es el primero, cuál se lleva la medalla de oro? 🥇

Me inquieta que la gente piense que soy mexicano. De dónde sale todo eso? 😂 Soy español y no tengo ningún tipo de conexión con Latinoamérica más allá de mi curiosidad, por lo que no puedo tener ningún tipo de interés en que la información salga de una forma u otra. Que un plato u otro quede más alto o más bajo en la lista me importa tanto como un semáforo apagado. Además, los datos están sacados de TasteAtlas, una enciclopedia gastronómica, así que tampoco hay margen de invención por aquí. Saludos!

Às vezes tenho de ler os comentários dez vezes e mesmo assim não os percebo. Suponho que me escreveste em português?

Tienes razón: muchos lo están echando en falta. Por qué será?

Me los apunto para investigarlos un poco más y hablar de ellos más adelante, gracias por hacerme esta lista! 🙏🏻

Sí, y otros muchos, pero México entra dentro de Norteamérica y Guatemala, en Centroamérica. No son parte de los que han competido en este top.

No sabes lo que te agradezco tu comentario! Una parte de la culpa la tengo yo por no haber sido constante a lo largo del tiempo. La gente se cansa y el algoritmo de la página no me premia. De todas formas, el trabajo está ahí y me alegro un montón de que te haya gustado lo que has visto. Qué te ha llamado la atención, por casualidad? Y sí, soy andaluz, se nota? 😂 Soy de Tarifa. Y tú? Eres paisano?

Peruano hasta la médula!!! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪 No hay espacio para otros platos…? 😜

@@AlfonsoKocina Siempre hay espacio para otros platos extranjeros. Siempre abierto el paladar.

Así se habla 🙏🏻

Pues mira, Juan, tengo que darte la razón porque me doy cuenta de que es una lista un poco desproporcionada. Este orden está basado en puntuaciones (montones de ellas) de un público especializado, pero siempre son subjetivas. Por curiosidad, dónde colocarías al ceviche? Y qué otros platos has echado en falta? Gracias por comentarme!

@@AlfonsoKocina el ceviche en el peor de los casos deberia estar 3ero. Faltan: pastel de choclo chileno, milanesas argentinas, sopa paraguaya, el ajiaco colombiano o la bandeja paisa. de Peru, el lomo saltado, el aji de gallina. Un saludo

Es curiosa esta lista también, me gusta. Se parece más a lo que sería un buen top. Si tenemos en cuenta solo los platos y lo más popular (y no las mejores puntuaciones, que ha sido mi criterio) según la fuente que he consultado, quedaría: 1. Ceviche 🇵🇪 2. Milanesa 🇦🇷 3. Feijoada 🇧🇷 4. Pollo a la brasa 🇵🇪 5. Escondidinho 🇧🇷 6. Moqueca 🇧🇷 7. Anticuchos 🇵🇪 🇧🇴 8. Pastel de choclo 🇨🇱 9. Lomo saltado 🇵🇪 10. Choripán 🇦🇷 Qué tal se ve así?

@ ya eso está mucho más decente.

Genial, entonces te agradezco que me hayas ayudado a afinar el criterio 😁

Qué ha pasado?? 😂

Ahora que veo el vídeo con más distancia, tienes razón. Me he dejado guiar por una lista que encontré y he notado que está muy descompensada. Lo voy a tener en cuenta y espero que el próximo top sí te agrade más, Juan. ¡Gracias por estar ahí!

@AlfonsoKocina Gracias por escucharnos y esforzarte, llevo años aquí y seguiré años aquí 😎😃

El que tiene que agradecértelo soy yo y más todavía si llevas aquí desde que empecé. Recordarás que a lo largo del tiempo he sido muy poco constante y, a pesar de todo, me has apoyado. No lo voy a olvidar. 🙏🏻😁

O no has visto el principio del vídeo o no has entendido nada. Yo no me he inventado el orden (ni mucho menos). La fuente es TasteAtlas, una enciclopedia gastronómica que te animo a consultar. Como no ha salido a tu gusto, ya no tengo ni puñetera idea, verdad? Hala, venga, vamos a echarle la culpa al mensajero. Por lo menos has hecho reír un ratito a «este huevón», gracias por escribir! 😂

Una lástima que no te haya gustado. 🤷🏻‍♂️

La chanfaina es un plato que aún no he probado.

Aqui se dice " eso es una chanfaina​" ,al referirse a una mezcolanza de varias cosas diferentes, sin ton ni son.@@AlfonsoKocina

Gracias por aclarármelo, porque lo estaba buscando por Internet y no tenía ni idea. En qué país se usa?

@@AlfonsoKocina Perú

Pues ahora lo sé 😁

Por lo menos lo has visto entero y te has tomado la molestia de decírmelo. Tienes razón en que hay una mezcla con poca organización. Al terminar de hacer el vídeo me di cuenta de que era un caos. Lo tendré en cuenta para la próxima vez.

Me alegro de que te haya gustado y de que ahora te animes a probar algo nuevo, Celia, que para eso está la vida. 😁 Latinoamérica está llena de sabores!!

Muchas gracias por escribirme y por apoyarme siempre 🙏🏻😊

Hombre, sí… El ajo que no falte 😂🧄

Desde luego, hay muchas formas de aprovechar las carnes. Ya lo dice el refrán: del cerdo, hasta los andares 🐖

Eso es rizar el rizo. 😬

Me alegro de que te gustase tanto y de que te haya disfrutar, eso ya es un éxito para mí 😁

Gracias a vosotros por pasaros, por verlo y por la reacción!

No sé si los vecinos suramericanos estarían de acuerdo! 😁

He aprendido mucho del país con este vídeo y sí que parece una tierra muy bonita 😊